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Shogun Teppan-Yaki

mercredi 27 décembre 2006, par Nathalie

The Mailbox
£25/pers

J’aurai pu écrire cette article dans une rubrique nommée "spectacle". Le Teppan-Yaki est une forme de cuisine japonaise qui se consistue principalement de grillade. Le truc est que les clients sont assis autour d’une table de cuisson et que le cuisinier cuisine devant vous, ou devrais-je dire jongle devant vous ! Il a une manière de couper la viande et les légumes qui est plus près de la voltige que de la cuisine conventionnelle. Il nous a même invité à essayer : il s’agit de lancer un oeuf en l’air à l’aide d’une spatule, puis de le ratraper avec l’autre main et de la casser avec la spatule avant de l’ouvrir d’une seule main au dessus de la table de cuisson :-o ! Je m’entraine depuis à chaque fois que nous mangeons des oeufs sur le plat :-D.

La cerise sur le gâteau est que c’est vraiment bon.

L’inconvénient est que la manière dont on est installé autour de la table n’est pas très conviviale à plus de 2 et pas très intime pour un couple...


C’est cher, mais ça vaut le coup pour un anniversaire ou occasion !

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